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Chef Léo Oliveira
Brazil
Приєднався 30 січ 2015
Professora de Gastronomia, panificação e confeitaria, com especialização internacional em bolos Artísticos, formou-se em gastronomia pela universidade Anhembi Morumbi , especializou-se em cozinha Internacional , trabalhou como Chef de gastronomia no Senac Aclimação, sua especialidade é Confeitaria artística .
Відео
Decoração do bolo Pequena Sereia l Chef Léo Oliveira
Переглядів 5 тис.28 днів тому
Hoje trouxe mais uma decoração de um bolo lindo pra vocês feito com meu Creme Mágico! Um creme super resistente ao calor e que vão deixar seus bolos ainda mais fantásticos! Quer aprender como fazer esse creme e decorar lindos bolos infantis como esse? Então entre para o meu Grupo VIP de whatsapp clicando no link abaixo 👇🏼🥰♥️ encurtador.com.br/Dh5Jk
A NOVA COBERTURA TENDÊNCIA DE 2024!
Переглядів 8 тис.Місяць тому
CREME MÁGICO NA COR VERMELHA QUE NÃO FICA AMARGO 🥰😍 Isso mesmo! Uma decoração infantil da Turma da Mônica na cor vermelha que ficou linda e que não fica amargo! O Creme mágico é maravilhoso 🤩🙌🏼 Quer aprender como fazer esse creme e decorar lindos bolos infantis como esse? Então entre para o meu Grupo VIP de whatsapp clicando no link abaixo 👇🏼🥰♥️ encurtador.com.br/Dh5Jk
O CONGELAMENTO PERFEITO PARA GRANDES PRODUÇÕES DE SALGADOS
Переглядів 3,3 тис.Місяць тому
No vídeo de hoje mostrei um pouco do meu dia a dia aqui na produção da Confeitaria da Chef. Um dos produtos mais vendidos aqui são os nossos salgados, vendemos muito mesmo no atacado e quis compartilhar com você um desafio que tínhamos todos os dias, que o era o congelamento. Todos os dias era uma luta tremenda congelar os mais de 6 mil salgados assados que produzimos por dia. Foi aí que a noss...
Aula Especial - Decoração de bolo com ganache
Переглядів 14 тис.2 місяці тому
Clique agora no link abaixo e entre para meu grupo SECRETO para ter acesso a maior oferta já feita na história para nosso curso Bicos em Movimento. As vagas serão abertas com essa oferta única na próxima quarta-feira (24/04) APENAS dentro do grupo secreto. Repetindo: Essa oferta que estamos preparando, NUNCA FOI FEITA ANTES. 👉🏽 cursoschefleoliveira.com.br/grupos-mt
COMO EU PRODUZO MAIS DE 20 MIL SALGADOS POR DIA NA MINHA FÁBRICA - Chef Léo Oliveira
Переглядів 5 тис.2 місяці тому
No vídeo de hoje, eu convido você para um passeio incrível pelos bastidores da minha fábrica onde a mágica acontece: a produção de mais de 20 mil salgados por dia! Com a ajuda da revolucionária máquina de produzir salgados da Interlaser, minha equipe consegue manter a qualidade excepcional e a eficiência na produção em larga escala. A máquina da Interlaser é a peça-chave que permite a nossa fáb...
APRENDA A FAZER PÃES ARTESANAIS - PARTE 02 l Chef Léo Oliveira
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
Acesse nosso Blog e acompanhe todas as receitas por lá também! www.chefleoliveira.com.br Olá pessoal, o vídeo de hoje é a continuação desse curso maravilhoso de pães que estou trazendo pra vocês, e hoje iremos aprender muitas receitas deliciosas que irão fazer um sucesso. Anotem os ingredientes: RECEITA DO PÃO DE CENOURA 1 kg de farinha de trigo tipo 1 (premium) 500ml de água gelada 300g de cen...
APRENDA A FAZER PÃES ARTESANAIS - PARTE 01 l Chef Léo Oliveira
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
Acesse nosso Blog e acompanhe todas as receitas por lá também! www.chefleoliveira.com.br Olá pessoal, estamos iniciando o nosso curso de panificação e sem duvidas essas aulas são muito importantes, prestem bastante atenção, assistam o vídeo até o final porque vou trazer várias receitas super deliciosas que eu tenho certeza que vocês vão adorar! Então fiquem ligadinhos ai e aproveitem as aulas. ...
A MELHOR RECEITA DE FUDGE QUE VOCÊ JÁ VIU! MUITO FÁCIL l Chef Léo Oliveira
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
Acesse nosso Blog e acompanhe todas as receitas por lá também! www.chefleoliveira.com.br Mais um mini curso pra vocês e hoje eu vou ensinar um doce muito famoso nos EUA e que está vindo com tudo para o Brasil. Esse doce se chama Fudge e o sabor dele é irresistível, uma ótima opção para a Páscoa que está chegando. Anotem os ingredientes: RECEITA MASSA CLARA 400g Chocolate branco puro derretido 2...
APRENDA NO PASSO A PASSO COMO CORTAR SEU BOLO RETINHO! l Chef Léo Oliveira
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
Acesse nosso Blog e acompanhe todas as receitas por lá também! www.chefleoliveira.com.br Olá pessoal, hoje estou trazendo uma técnica muito fácil que vai te ajudar muito na hora de cortar os seus bolos, ajudem o canal curtindo e compartilhando essa dica top! #dicas #bolo #confeitaria #decoracao
Como gerar uma renda extra de 2 a 4 mil reais todos os meses trabalhando com salgadinhos de festa
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
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NÃO FAÇA MAIS RECHEIOS ANTES DE VER ESSE VÍDEO! 1 BASE, DOIS RECHEIOS l Chef Léo Oliveira
Переглядів 215 тис.4 місяці тому
Mais uma receitinha top pra vocês hoje, vou ensinar 1 base que pode fazer até 2 tipos de recheios só com essa base. Anotem os ingredientes: RECEITA - 395g leite condensado - 150g leite em pó - 200g creme de leite - 150g chocolate puro branco - 150ml chantilly gelado #recheio #bolo #cobertura
SE VOCÊ ESTA NO CAMINHO DE SE TORNAR UMA CONFEITEIRA DE SUCESSO, ASSISTA ESSE VÍDEO!
Переглядів 31 тис.4 місяці тому
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Переглядів 15 тис.4 місяці тому
SE VOCÊ NÃO TEM ESPÁTULAS DE TEXTURA OLHA ESSA DICA TOP! #espatula #dicas #bolo
Переглядів 61 тис.4 місяці тому
ESSA DICA VAI TE AJUDAR MUITO COM OS SEUS BOLOS! #bolos #dicas #aros #confeitaria
Переглядів 28 тис.4 місяці тому
Fazer docinho tudo de bom obrigada
Para fazer na assadeira quadrada eu dobro?
Pode ser feito com a massinha de coco verde?
PERFEITO.
Delícia
Amei!!! ❤❤❤❤
To precisando.muito destas aulas..
não foi ela que fez esse bolo
Chef Léo o açúcar não derrete em contato com o chantilly?
Estou surpresa au meus 67anos nunca soube que podia fazer bolo sem leite 👏👏
Boa noite toda essas cocada junto com a de maracuja todas foram usado quanto de coco .fiquei confuzar obrigada
Não entendi ser a senhora fez as 3 primeira com quanto de peso de coco obrigada
Pra comer em casa pode deixar sem embalar? Deois de fria e seca tem q levar na geladeira? A minha deu o ponto certo deixei fora da geladeira sem embalar e cobri com um pano no dia seguinte estava mole a cauda,foi o procedimento errado que fiz deixando fora da geladeiras e coberta?
Petáculo, Camaradinha Simpatiquinha!!!
Show
Brasilia
Espetacular gostei
Faço
Eu faço coxinhas risolis bolinho s de queijo tudo na mao que faringa de rosca que é essa
Ficou lindo
Eta receita magnifica amei parabens
Seus bolos são perfeitos!
Quanto devo tá vendo um bolo assim
❤❤❤
Lucineide
Vdd
Boa noite eu quero vender brigadeiro
Adorando! PARABÉNS!
Boa noite
❤❤❤❤❤❤
Vc fala demais
Linda s
😋
Menos açúcar
❤❤❤
Chefe ótima dica amei
Ñ É " futura" já é grande confeiteira! Rosette Sofia é uma querida, linda e talentosa. Sigo ela no instagram.
Adorei 18:52
Amei a menina
Oi Léo boa tarde tê fazer uma pergunta ó açúcar invertido substitui a clucozi nas maçãs
Amei ver seu vídeo, obrigada por nos encinar
Ela já uma confeiteiro nata ❤❤❤
Melhor e primeiro da a receita depois fala ..o curso gourmet e o pior confeitar e q ñ ensina ..detestei.
Tu é pastora?
Fica opaco depois que esfria né? Eu quero pra fazer bolo no pote, aí como cobre com ele também acho que não fica legal.
Gostei quero tudo hoje o povo coloca queijo eu não posso comer queijo mas posso fazer com leite zero lactose 😋🙏
Esse recheio serve para decorar capcake?
Que maravilha amei
Eu também adoro comprar agora vou fazer em casa 👏👏👏👏😋😋😋🌹🌹🌹
Vou faser